Dieta wegetariańska to coś więcej, niż tylko dieta. Coraz więcej osób decyduje się na przejście na wegetarianizm. Często, w myśl tego stylu życia wychowywane jest też młode pokolenie. Na rynku wydawniczym pojawia się wiele książek kucharskich adresowanych do dzieci. Tym razem, swoimi przepisami dla wege maluchów postanowiła podzielić się założycielka Veganbandy, czyli Ida Kulawik. W jej nowej książce znajdziecie mnóstwo ciekawych i inspirujących przepisów kuchni roślinnej, które pobudzą kubki smakowe niejednego niejadka.
Cała przygoda zaczęła się w 2015 roku, kiedy autorka postanowiła założyć bloga, na którym dzieli się przepisami szeroko pojętej kuchni wegetariańskiej. Strona szybko zyskała rozgłos i rozpoznawalność, co przełożyło się nie tylko na rzeszę wierny czytelników, ale również na publikacje książkowe. Pierwsza pozycja zatytułowana Słodka kuchnia roślinna wydana została rok temu. Teraz autorka powraca z kolejną książką – skierowaną do młodszych odbiorców – Veganbanda. Roślinne przepisy dla małych i dużych. Pozycja ta światło dzienne ujrzała całkiem niedawno dzięki wydawnictwu Dwie Siostry. Za ilustracje odpowiada Agnieszka Skopińska.
Książka zaczyna się od krótkiego wprowadzenia, z którego dowiadujemy się, że ma być ona źródłem inspiracji nie tylko dla wegerodzin, ale też dla wszystkich osób, które chcą poznać tajniki roślinnego gotowania i sposobów na zdrowe, smaczne i pełnowartościowe posiłki. Zanim przejdziemy do przepisów, warto zauważyć, że autorka od początku, konsekwentnie prowadzi nas za rękę przez świat kuchni roślinnej. W dalszej części dzieli się z czytelnikiem listą najważniejszych sprzętów kuchennych czy wymienia i opisuje mniej znane składniki, które jak się później okazuje, są trzonem do przyrządzenia smacznych wege dań.
W książce znajduje się łącznie 60 przepisów dostosowanych do diety roślinnej. Co ciekawe, zawarte w niej niektóre receptury świetnie nadadzą się dla dzieci, które są alergikami bądź nie tolerują laktozy czy glutenu. Jak zapowiada autorka, wszystkie zaproponowane przepisy są sprawdzone, nie są trudne w wykonaniu, i co ważne – nie potrzeba żadnych specjalnych kuchennych umiejętności by móc z nich skorzystać!
Podzielona została na sześć działów, w których znajdują się przepisy odpowiednio dostosowane do pory dnia tj. śniadanie, obiad, kolacja, czy okazji tj. kinderparty, lunch boxy do szkoły na wynos i to co najbardziej ucieszy dzieciaki – zdrowe słodycze. Każdy przepis jest opatrzony krótkim wstępem. Kulawik zadbała również o to, aby przy opisie sposobu wykonania znalazły się porady, co zrobić, aby danie było jeszcze smaczniejsze, z czym dodatkowo możemy potrawę podać, albo na co zwrócić szczególną uwagę w trakcie przygotowywania posiłku.
Na osobną uwagę zasługują ilustracje w wykonaniu Agnieszki Skopińskiej, które są w tym przypadku nieodzownym elementem każdego przepisu. Artystka zadbała, aby każdy składnik był kolorowy, rzucał się w oczy i był przyjazny w odbiorze przez maluchy. Dzięki nim dzieciaki mogą skupić się na kolorowych obrazkach, a rodzice na treści, czyli wszystkich składnikach i sposobie wykonania. Innymi słowy – wspólne gotowanie staje się możliwe, bo każda ze stron ma na czym zawiesić oko i zdecydowanie nie będzie się nudzić!
Przepisy nie wydają się zbyt skomplikowane, są wręcz proste do przyrządzenia, dzięki czemu każdy maluch śmiało może uczestniczyć w procesie tworzenia dań – oczywiście pod nadzorem dorosłego. Autorka proponuje nie tylko pomysły na zdrowe posiłki, ale również sposoby na świetne i produktywne spędzenie czasu rodzica z dzieckiem.
Zdrowe, aromatyczne, ciekawe, a przede wszystkim kolorowe dania, które zaciekawią malucha? To możliwe! Veganbanda. Roślinne przepisy dla małych i dużych to kopalnia pomysłów na zbilansowane posiłki. Więc, jeśli jesteś rodzicem, masz w domu niejadka i szukasz sposobu żeby zaciekawić swoje dziecko jedzeniem – ta książka z pewnością ci pomoże. Z drugiej strony, jeśli chcesz, aby twoje dziecko miało zbilansowaną roślinną dietę i zależy ci na wspólnym wykonywaniu posiłków, to nie wahaj się ani chwili dłużej i dołącz do Veganbandy, bo naprawdę warto!
