Cokolwiek by nie powiedzieć o polskiej rzeczywistości AD 2015, to cieszę się, że przyszło mi w niej żyć, a nie w czasach przedrozbiorowych. Oczywiście jest to truizm, ale czytelnicy „Machin do tortur” przyznają mi rację. Średniowieczne i nowożytne śledztwa były okrutne, podobnie jak sposoby wykonywania kar. Niby wszyscy o tym wiemy, ale wygłaszanie takich ogólnikowych uwag, a czytanie szczegółowych opisów to zupełnie dwie różne sprawy.

Autorka zbierała materiały do tej książki przez siedem lat. Poszukiwała rzetelnych informacji w archiwach, jednak w większości historie, jakie opisywała, były wspomnieniami wydarzeń, które miały miejsce kilkadziesiąt lat temu. Rozmawiała nie tylko z samym Louisem, ale też z jego przyjaciółmi, rodziną i wieloma innymi osobami, które kiedyś spotkały go na swojej drodze. Trzeba zatem wziąć poprawkę na niektóre wydarzenia i zdawać sobie sprawę, że mogą być podkoloryzowane i wyolbrzymione.

Obraz mafii lat dziewięćdziesiątych, jaki przedstawia Masa w swoich opowieściach nie rysuje się imponująco. Nie ma tu mowy o armii wojowników, połączonych wspólnym interesem- zdobyciem jako grupa jak największych terenów zbytu. Wręcz przeciwnie, polska mafia to cała rzesza typowych chorągiewek na wietrze, dbająca o swój własny interes. Zwykła bandyterka, agresywni troglodyci, a nie zorganizowana grupa przestępcza. Owszem, wśród tej całej bandy znaleźć można było i ludzi z wyższym wykształceniem prezentujących klasę, byli oni jednak w zdecydowanej mniejszości.

Pozostałe dwa reportaże dotyczą śledztwa w prawie zamordowania poznańskiego dziennikarza Jarosława Ziętary oraz reportaż o Operacji "Most" dotyczący przerzutu przez Polskę do Izraela około stu tysięcy osób narodowości żydowskiej z ZSRR. Tekst ten jest fragmentem książki, która ukaże się w połowie czerwca.

Druga część książki stanowi z kolei zbiór różnorodnych przepisów, zarówno na dni ciepłe, jak i zimne, które oprócz standardowych znanych wszystkim połączeń, pokazują, w jaki sposób można przyrządzić oryginalny i w dodatku smaczny wywar. Dodatki mogą być bowiem różne, od tych bardziej podstawowych, jak np. mięta czy rum, po te rzadziej stosowane, jak wanilia czy cynamon.